Desde a época de sua invenção, O equilíbrio é uma das ferramentas mais importantes, essencial em diferentes áreas. Um deles é definitivamente a cozinha. Na cozinha, na realidade, É importante ser capaz de medir os ingredientes usadospois alguns gramas a mais de qualquer elemento em particular podem arruinar a preparação do prato.
Várias tecnologias foram desenvolvidas para balanças de cozinha ao longo do tempo. Nas instruções Hoje vamos ver quais tipos são os melhores e, portanto, os mais vendidos no mercadotambém analisa uma série de parâmetros para escolher o produto que melhor se adapta às suas necessidades.
Para que é usada a balança de cozinha?
A balança da cozinha é Uma ferramenta indispensável, pois permite pesar os alimentos com precisãopara que você possa preparar as receitas perfeitamente. Por isso é necessário escolher um produto confiável porque, Para algumas receitas, como sobremesas, é necessário pesar os ingredientes com a grama exata. Este tipo de balança também é muito útil para pesar alimentos durante a dieta.
Como escolher a melhor balança de cozinha
Mas como escolhemos a balança de cozinha que melhor se adapta às nossas necessidades? Precisamos considerar algumas características que podem afetar a operação.
Balanças mecânicas de cozinha
A balança mecânica, também chamado analógico, é o modelo clássico que marca o peso da comida que pesamos com uma agulha que se move em um mostrador numerado. Essas escalas funcionam graças a um sistema mecânico que Move a agulha no mostrador de acordo com o peso do alimento no prato.
Graças ao seu funcionamento mecânico Eles não precisam de baterias para funcionar. Este detalhe permite uma significativa economia de energia para quem deseja adquiri-lo. O erro, Contudo, é representado por uma precisão aproximada. É realmente difícil obter uma medição precisa de grama com esses modelos, pois o mostrador é dividido em entalhes de 10 gramas na maioria dos casos. Vai levar, tb, Antes de usar a balança pela primeira vez, calibre-a manualmente e com a freqüência necessária para obter leituras confiáveis.
Balanças digitais de cozinha
Em contraste com a mecânica, as escalas digitais funcionam eletronicamente. Esses modelos possuem sensores especiais que, em função da pressão exercida pelo alimento no prato, determinam seu peso e o indicam em um display digital. Dada a operação eletrônica, Eles precisam de eletricidade para funcionarEnergia fornecida por baterias de canetas tradicionais.
A vantagem desses modelos é definitivamente a precisão. O display digital permite que as escalas Pesar alimentos com precisão de grama e o usuário deve ter uma ideia mais precisa do peso do alimento.
alcance
Outro aspecto a considerar ao comprar uma balança é o alcance. A capacidade é o peso máximo que a balança pode carregar. É óbvio Quanto maior for a capacidade da balança, mais alimentos podem ser pesados.
Uma área maior também significa melhor desempenho. Por outro lado, no entanto As escalas de grande capacidade também são maiores e mais pesadas. Se você quiser experimentar receitas muito especiaisem vez de também deve levar em conta o fluxo mínimo. Este valor permite ter uma indicação de peso inferior a um grama. Para fazer uma boa escolha, portanto É aconselhável escolher balanças de cozinha com uma capacidade máxima elevada e uma capacidade mínima corretaque pode atender às necessidades especiais.
Tamanho do pote
No mercado você encontra balanças com pratos de diversos tamanhos. Dependendo do tamanho do prato, diferentes quantidades de alimentos podem ser pesadas. Em um prato maior, portanto, é possível pesar uma quantidade maior de produto e, conseqüentemente, ter uma capacidade maior.
Balanças digitais pequenasPor exemplo, eles são desconfortáveis porque não permitem pesar alimentos grandes ou grandes quantidades com um prato pequeno. No mercado é possível encontrar balanças mecânicas e digitais que, ao invés do prato clássico, possuem um recipiente onde pode ser colocado o alimento a ser pesado. Essas escalasna maioria dos casos acabam por ser os mais convenientes e precisos.
Unidade de medida
Alguns modelos oferecem a opção de definir unidades de medida diferentes de gramas padrão, como onças ou libras. Essas unidades de medida são adequadas para fazer receitas estrangeirasque contêm unidades que não sejam portuguêsas. Alguns modelos, tb, pode pesar líquidos em litros. Aspecto que não deve ser subestimado, principalmente nas receitas de sobremesas.
Cálculo de calorias
Dados específicos contendo os perfis nutricionais de certos alimentos são armazenados na memória das escalas mais avançadas tecnologicamente. Com esta informação, É possível calcular as calorias de um alimento com base no seu peso. Alguns modelos também permitem inserir novos dados para alimentos que não estão armazenados na memória.
Estabilidade do dispositivo
Pode parecer um fator sem importância, no entanto Maior estabilidade significa uma leitura muito mais precisaporque evita que os alimentos fiquem desequilibrados no prato. Por uma questão de precisão Recomenda-se que você escolha um modelo com pés antiderrapantesque tenham melhor aderência no espaço de trabalho Garantir.
Display e botões
O tamanho do ecrã e a presença dos botões determinam o número de funções que a balança de cozinha disponibiliza ao utilizador. Um display maior mostra a possibilidade de receber diferentes valores medidos ao mesmo tempo. Uma presença mais forte de botões, por outro lado, indica um alto grau de personalização e um grande número de funções.
Melhores balanças de cozinha: a classificação
E aqui estão alguns As melhores balanças de cozinha do mercado hoje. Cada escala foi analisada em detalhes, destacando as especificações técnicas e características funcionais.
Balança de cozinha digital Eono
O a primeira escala em nosso ranking é o EONO. Aparência profissional, esta pequena escala expressa o melhor que se pode pedir desta categoria de equipamentos em uma tigela de aço inoxidável acetinado. Ele pesa em duas medidas, gramas e onças, de um mínimo de 6 gramas a um máximo de 5 kg. Com os 4 sensores de precisão você pode Reconheça diferenças de peso de até um grama.
Os dois botões TARA e UNIT são intuitivos e garantem uma troca rápida entre gramas, mg, ml e onças, bem como uma fácil identificação da tara. O que é particularmente notável é o clique dos botões durante a ação, com o qual você pode trabalhar sem olhar para as escalas. O visor é grande e retroiluminado para que seja fácil de ler quando você estiver ocupado preparando alimentos. A grande e confortável placa de aço inoxidável com as dimensões 18 x 14,5 cm e uma espessura de 1,5 cm permite uma limpeza rápida e eficaz com um pano húmido. Não pode ser submerso em água.
Leve e prático, alimentado por 2 pilhas AAA equipadas no momento da compra, É uma solução eficiente e segura em cozinhas modernas. Também disponível na versão maior, com placa de 23 x 19 cm, capacidade de até 10 kg e desligamento automático. Recomenda-se usá-lo em superfícies planas para maior precisão.
JP-LED
Agora vamos passar para Balanças de cozinha JP LED. Anúncio de Libra alta precisão com peso reconhecido de alguns gramas a 5 kg. Esta escala é também Equipado com 4 sensores de precisão. Funciona com 2 pilhas AAA que foram incluídas no momento da compra. Tamanhos compactos que permitem ampla portabilidadeuma espessura de 1,5 cm e uma pegada de 17 × 14 cm para um peso de apenas 290 g.
Graças a dois botões de toque nas laterais do display LED, alimentos e líquidos são medidos em gramas, onças e ml para que a tara também possa ser reconhecida. É Equipado com uma placa de aço inoxidável acetinado, esses permite uma limpeza rápida e eficiente com um pano úmido. O desligamento é rápido e totalmente automático. É vendido em caixa com instruções em vários idiomas. A parte superior na hora da compra é protegida por um filme plástico azul.
Recepção fácil
O Dial multifuncional Easy Home Ele tem uma aparência linda, com placa de metal indefinida. Aparência compacta e robustaMede 8 ” x 24,9 cm e tem 6,6 cm de espessura. Ele pesa de 1 grama a 5 kg. A tela LCD é muito grandeo que o torna perfeitamente visível, mesmo sem luz de fundo. Possui duas grandes chaves para tarar e trocar unidades. Quando os botões são usados, um clique confortável é emitido confirmando o correto funcionamento da ação solicitada.
Não é muito grandeNo entanto, graças à compactação e estabilidade, que são determinadas pela forma e pela estrutura de suporte, isso é extremamente preciso. Pode ser facilmente limpo com um pano úmidomostra quando as 2 baterias necessárias estão descarregadas e quando o peso máximo de transporte é excedido. Após 2 minutos de inatividade, desliga-se automaticamente sem reter os dados das últimas pesagens. Esta é a descrição de um produto que merece ser incluído no ranking das melhores balanças de cozinha.
Desconto de 6,00 EUR
CAMRY EK3643H-CM-B
Agora vamos analisar a balança da cozinha CAMRY. Digital, ultrafino em plástico preto à prova de choque, com uma placa de aço inoxidável acetinado. Ultra-compacto e pequeno, com dimensões de 23,6 x 8,2 cm e espessura de 3 cm, Ele vem com um grande display LCD retroiluminado. Muito sensível, Detecta um peso de 1 grama a 5 kg com extrema precisão. Localizado nas laterais da tela, Existem dois botões para ligar e desligar, automaticamente se não for usado por dois minutos.
Está equipado com uma passagem de gramas a ml e também é possível efectuar a tara. É alimentado por 2 pilhas AAA incluídas. A placa de aço permite uma limpeza ideal em pouco tempo. Deve ser mencionado que O prato de pesagem não é parte integrante do corpo da balançapara maior precisão de uso; Nesse local pode ser instalado um recipiente com uma base de até 18 cm. Na parte traseira tem uma pequena área oca onde pode ser pendurado.
Balanças de cozinha digitais Cocoda
E estamos aqui para analisar isso Balanças de cozinha cocoda Digital. Parece magro e esguiocom a sua placa de vidro temperado. Ele pesa de 3 a 5 gramas a 10 kg. Equipado com 4 sensores sob a placa de vidro, tem um display LED redondo de 2,4 x 1,1 cm com fundo preto e dígitos digitais iluminados para facilitar a visualização. Possui dois botões nas laterais da tela, que são retroiluminados para ligar e desligar, para medir a tara e para converter a unidade de medida. Este último suporta gramas, onças e ml. A tela mede 5,8 x 2,7 cm e, portanto, é muito visível.
É alimentado por duas baterias AAA incluídas no conteúdo da entrega. Para conter o consumo, ele desliga após apenas um minuto de inatividade. Não vem com orifícios ou ganchos traseiros para pendurar, por isso só pode ser guardado na gaveta após o uso, caso não queira mantê-lo no balcão.
Hoobabuy
O Balanças de cozinha Hoobabuy Pode ser considerado um produto altamente profissional. Na verdade, em seu pequeno tamanho, esconde uma alma generosa. Pequeno e compacto, mede 19,7 x 13,5 cm, tem 2,8 cm de espessura e pesa apenas 230 gramas, com muito pouco espaço necessário. Medição sem erros de 1 grama a 5 kg.
Será com duas baterias alimentadas por AAA que foram incluídas no momento da compra. Nas laterais da tela há dois botões de toque confortáveis para ligar e desligar e alterar a unidade de medida, possível em gramas, uma em ml. Possui 4 pés de borracha que evitam que escorregue durante o uso. A tela de 6 x 7 cm com números grandes e nítidos em um fundo preto iluminado oferece uma visibilidade melhor e mais clara.
Balança de cozinha digital Himaly com tigela
O bilancia himaly, é feito inteiramente de aço inoxidável, já que o invólucro do recipiente está incluído no preço. Fina e compacta, tem sua melhor qualidade na chapa de aço inoxidável. Está equipado com um sensor de temperatura que emite um aviso acústico se a temperatura for muito elevada. Líquidos quentes e frios podem ser pesados na tigela grande.
Os botões nas laterais da tela, grande e facilmente acessível, Eles dão um aviso acústico quando em uso. O grande display é iluminado e mede gramas, ml, onças e a temperatura do ingrediente a ser medido. Tem uma pegada de 22 x 21 x 10,5 cm incluindo a tigela. Tem um peso total de 740 gramas, Eu vou fazer isso estável e seguro ao mesmo Tempo. A tigela de 2 litros é removível e pode ser lavada na máquina de lavar louça. Por baixo da taça encontra-se uma taça, também de aço, com 11 cm de diâmetro.
É uma das melhores balanças de cozinha Equipado com a função de tara e a mudança da unidade de medida, selecionável com os dois botões nas laterais da tela. Está equipado com um temporizador de 100 minutos com indicador acústico. Pesa de 1 grama a 5 kg com precisão máxima, funciona com baterias fornecidas no momento da compra e desliga-se automaticamente após um minuto de inatividade. Além disso, os 4 sensores de última geração garantem a precisão na pesagem.
Eono VARUN
A balança digital de cozinha SEIS é totalmente em aço inox, com prato e cuba removíveis. Possui um grande display sem luz de fundo que mostra o peso. Pode medir de 3 a 5 gramas a um máximo de 5. Os botões laterais permitem calcular a tara alterando a unidade de medida de gramas para onças e medindo líquidos. Os mesmos são fáceis de pesar graças à cuba 21 de 10 cm de altura de diâmetro.
Remova a tigela, Você pode usar a parte superior, também feita de aço, sem problemas, de agradável formato redondo, em harmonia com toda a gama. Sem a tigela, ele tem uma pegada de apenas 18 cm. Surge de ser Muito higiênico devido à facilidade com que pode ser limposimplesmente com um pano úmido. Além disso, a tigela pode ser facilmente lavada na máquina de lavar louça. Uma garantia de 15 anos é concedida para a alta qualidade. É por isso que é uma das melhores balanças de cozinha que existem.
Beurer KS 25
Em nossa classificação de balanças de cozinha, encontramos outra balança com uma tigela removível. O BUTTER K25 Parece compacto e pequeno, economiza espaço, mas com uma tela generosa com luz de fundo com luz azul que permite que você veja os números muito claramente, definitivamente grandes (na verdade eles medem 22 mm) e transparentes. Pesa alimentos de um mínimo de 1 grama a um máximo de 3 kg.
Os dois botões para ativar, desativar e alterar a unidade de medida estão localizados abaixo do display. A conchafeito de plástico transparente, É graduado na medida de 1 grama e tem um volume total de 1,2 litros. No entanto, você pode lavá-los facilmente na máquina de lavar louça. A lavagem das mãos é sempre recomendada para evitar turvar o material. As balanças são alimentadas por duas baterias AAA de 1,5 V garante maior economia de energia graças ao desligamento automático. Não tem gancho nas costas para pendurar.
Soehnle Silvia
O Soehnle Silviaé uma balança de cozinha em inox com tampo amovível e uma estética que nos remete às balanças mais tradicionais do passado. É inteiramente feito de aço inoxidável polido com tanque removível com capacidade para 1,7 litros. O peso também é exibido na tela grande operação mecânica, com fundo branco e números pretos com colchetes de 20 gramas. Pode pesar até 5 kg de alimentoscom a maior facilidade e precisão.
Seja uma balança mecânica, não digital Não precisa de eletricidade ou baterias, então pode definitivamente ser considerada uma escada ecológica. Com a roda lateralcom o qual o peso é regulado, A tara pode ser facilmente calculada. As medidas têm cerca de 27 cm de largura, sendo que a taça tem um diâmetro de 25. Esta última encontra-se numa reentrância especial que evita que tombe durante a utilização. Prova Uma excelente solução para os amantes da tecnologia em combinação com a tradição.
Balanças mecânicas de cozinha Karcher
Essa balança, de aparência atraente, é também um produto mecânico que instantaneamente nos faz repensar a balança de nossas avós. É esteticamente compacto corpo de plástico vermelho e grande concha removível de aço inoxidávelPerfeito Lavável à máquina.
Mostrador grande e redondo com marcas de peso e números pretos em incrementos de 20 gramas e carga máxima de 5 kg. Seja mecânico, portanto ecológico, não precisa de eletricidade. Muito prático, mede apenas 23 x 21 x 25 cm, com uma placa com diâmetro de 20 cm e capacidade para 1 litro.
NEDIS KASC110RD
O produto final da nossa seleção das melhores balanças de cozinha é o análogo vermelho Nedis. É isso Kasch110RD, um modelo com design retro, equipado com uma estrutura amovível em aço inoxidável. Tem as dimensões de 25 x 25 x 21 cm e pode pesar até 5 kg. As mesmas dimensões combinadas com um peso reduzido permitem que seja transportado para qualquer lugar, dependendo de suas necessidades e requisitos.
Balanças analógicas ou digitais
Para fazer uma seleção que melhor se adapte às necessidades da escala, são analisadas as Vantagens e desvantagens do uso dessas ferramentas. Em termos de precisão, a escala digital é definitivamente melhor do que a escala analógica. De fato, em modelos digitais Existe um visor que mostra o peso do alimento com precisão de grama. Em modelos analógicosem vez de O peso é lido em um quadrante de acordo com a posição da agulha, geralmente dividido em valores de 10 a 10 gramas.
Quanto às restrições de peso, Escalas analógicas podem ter um alcance maiorPortanto, você pode pesar alimentos mais pesados ou em grandes quantidades. enquanto A maioria das balanças digitais tem uma carga útil de 5 kgOs modelos analógicos podem atingir uma capacidade máxima de 10/15 kg, embora com muito menos precisão.
Em termos de funcionalidadeem vez de Não há dúvida de que os modelos digitais superam significativamente os modelos analógicos. Esses modelos são de fato Você mesmo pode calibrar e redefinir a tara. Com esta função, você pode pesar alimentos em recipientes práticos, independentemente do peso do recipiente.
Outro aspecto que pode ser importante quando você está sem espaço é a desordem. Os modelos digitais são geralmente caracterizados por um design planoo que significa que eles podem ocupar muito pouco espaço. Modelos analógicosem vez de Eles levam quantidades muito maioresdevido ao mecanismo de determinação do peso dos alimentos.
Por que comprar uma balança de cozinha?
Existem muitas razões para comprar uma balança de cozinha. Esta ferramenta Pode ser útil em diferentes áreas do mundo culinário. A principal razão permanece, no entanto a capacidade de pesar alimentos com precisão. Esta possibilidade permite ao usuário criar as mais variadas e específicas receitas. Pesar os alimentos para evitar desperdícios e seguir corretamente qualquer tipo de dieta isso garante quantidades precisas de comida.
Como funciona a balança de cozinha
Uma balança de cozinha é muito fácil de usar. Seja eletronicamente ou digitalmente, Para poder pesar um alimento, basta colocá-lo e visualizar o peso no monitor.
Balanças mecânicas Eles funcionam graças a um mecanismo interno que varia de acordo com o peso da comida Você gira uma agulha em um quadrante até que o peso do alimento seja marcado. Quanto maior for o peso da comida, maior será o movimento da agulha no mostrador. Balanças eletronicasem vez de conter circuitos funcionais sob a placa. Quando o alimento é colocado nele, a célula que contém o circuito se curva ligeiramente, variando o sinal elétrico que vai para a célula. Essa variação é convertida em um número, que passa a ser o peso do alimento. Quanto maior o peso, maior a variação do sinal elétrico.
Como você usa a balança de cozinha?
Entender isso é importante para tirar o máximo proveito de uma balança de cozinha Existem certas práticas que podem ser usadas para obter sempre o valor mais verdadeiro. As balanças mecânicas são quase sempre equipadas com um prato no qual pode ser colocado o alimento a ser pesado. Se utilizar o prato fornecido e tiver calibrado a balança com este prato de forma que a balança vazia marque zero apesar do peso, basta colocar o alimento no prato e ler o peso. Se você quiser usar um prato diferente, você deve tarar a balança com o peso do prato selecionadopara garantir que a escala marca zero quando o prato está vazio.
Depois de ter certeza disso, com o prato escolhido ou com o entregue, Quando a balança marca zero, pode-se colocar o alimento a ser pesado no prato e fazer a leitura do peso. Para balanças mecânicas, equipado com uma agulha para melhor ler o peso de um alimento Você precisa ficar na mesma altura da agulhapara não correr o risco de fazer leituras erradas. Balanças eletrônicas também têm esse problema.
Se quiser pesar um alimento em um prato depois de ligar a balança, você receberá de volta o peso do prato mais o peso do alimento. Para evitar essa leitura errada, Você pode ligar a balança, colocar o prato, apertar o botão de tara para zerar o peso e depois colocar a comida no prato apenas para obter o peso deste último.
Como calibrar uma balança de cozinha
Com uma balança de cozinha devidamente calibrada, você pode pesar os alimentos com mais precisão. Portanto, é importante recalibrar a escala regularmente. Independentemente de ser um modelo mecânico ou digital, as etapas para fazer isso são relativamente simples.
Para calibrar uma balança eletrônica, você precisará, Primeiro, Vire a bandeja para baixo e aguarde 30 segundos. Esta operação permite que a balança redefina o valor medido para zero e redefina os valores para zero absoluto.
Então, Você deve pressionar o botão Cal ou Modo, depende do idioma, até obter um valor igual a “0” ou “000” pela primeira vez., em seguida, um valor com a palavra “CAL”Isso indica ao usuário que ele colocou a balança no modo de calibração.
Assim que você entrar neste modo, Você pode pesar um objeto cujo peso exato é conhecido e ver se a balança retorna um peso igual. Assim que o peso for determinado Você pode pressionar a tecla “CAL” por 5 segundos e a balança salvará a nova calibração.
Manutenção das balanças de cozinha
Manter uma escala, seja ela eletrônica ou digital, requer etapas relativamente simples.
Recomenda-se limpar a escala após cada usopara evitar a formação de manchas ou, no caso de incrustações mecânicas, a entrada de partículas de alimentos, que por sua vez podem danificar o mecanismo de operação. Para obter sempre os valores medidos corretos, Recomenda-se que você calibre a escala com freqüência.
Perguntas frequentes
Quanto custa uma balança de cozinha?
Existem balanças de cozinha de todos os tipos e preços. Em nosso guia completo, listamos algumas das melhores balanças de cozinha que podem de algumas dezenas de euros para voltar a modelos mais eficientes.
Como você sabe se a escala está funcionando bem?
Dois sistemas podem ser usados para entender se a balança está funcionando bem. O primeiro diz respeito a eles Medida de um objeto cujo peso é conhecido com certeza. A segunda é medir um objeto em uma escala de dois pratos e comparar o valor com a escala recém-adquirida.
Quão sensíveis são as balanças de cozinha?
Balanças mecânicas são geralmente menos sensíveis do que balanças eletrônicasque pode até medir miligramas (ou ainda menos para produtos de alto desempenho).