Na cozinha você precisa de paixão, criatividade e tecnologia. No entanto, você não deve subestimar as ferramentas de qualidade que podem realmente fazer a diferença. Quer você seja um aspirante a chef em busca do prato perfeito ou um trabalhador que busca maximizar o tempo, Mudar para a eletricidade pode revolucionar sua cozinha.
Um bom fogão elétrico ou, por que não, até um conjunto completo de utensílios elétricos de cozinha, Este pode ser o presente perfeito que você está procurando para sua mãe, um investimento familiar ou uma ótima desculpa para começar a explodir.
Confira este ranking e guia de compra do melhor fogão elétrico.
Como funciona uma panela elétrica
Se você nunca experimentou cozinhar em uma panela elétrica, pode estar se perguntando como funciona. É uma ferramenta prática e funcional Isso permite que você processe alimentos que cozinham lentamente. Basta adicionar os ingredientes pré-cortados e os sabores selecionados à panela e definir a temperatura.
Alguns utensílios elétricos de cozinha são equipados com termômetro outros têm diferentes níveis de aquecimento predefinidos (alto, médio, baixo) para selecionar os níveis com precisão. Nesse ponto, a panela cuida do descanso, fervendo e fervendo os alimentos, mantendo a temperatura interna constante pelo tempo selecionado. É fácil, não é?
Como escolher o melhor fogão elétrico
Como você escolhe a melhor panela elétrica para suas necessidades? Quer você seja um chef experiente ou um iniciante, se você realmente quer revolucionar a maneira como cozinha, precisa das ferramentas certas. Durante a fase de compra Portanto, você precisará avaliar vários fatores técnicos.
equipamento
Primeiro, a marca do pote. Existem diferentes materiais. O revestimento interno pode ser feito de aço inoxidável, cerâmica ou com um revestimento antiaderente. A cerâmica é mais valiosa e adequada para cozimento muito lento. Normalmente este material não fica bem para cozinhar sem temperos, mas este é um problema que você pode superar facilmente extraindo líquidos lenta e naturalmente usando panelas elétricas.
Com a cerâmica, certifique-se de usar ferramentas de metal que podem arranhá-la permanentemente. Prefira plástico ou madeira.
facilidade de uso
A facilidade de uso também desempenha um papel. Melhor ir para uma panela elétrica de tela grande intuitiva para selecionar corretamente todas as opções e aproveitar ao máximo as possibilidades. Novamente com relação à praticidade: preste atenção à limpeza.
Os modelos removíveis, com os quais você pode lavar as peças individuais na máquina de lavar louça, são particularmente convenientes.
As funções
Outro recurso que pode ser muito útil, especialmente para quem trabalha fora de casa, mas não quer desistir de trazer um jantar elaborado para a mesa, é este início programável. Com este cronômetro Você pode dizer à panela elétrica quando começar a cozinhar para que possa encontrar os pratos na hora certa ou em casa.
Eu finalmente tenho certeza Programas de culinária. Os modelos mais baratos ainda são eficazes, mas são adequados para quem não quer experimentar preparações muito complexas. Com os mais complexos de última geração, você pode cozinhar de tudo em casa. de iogurte a sobremesas e molhos.
equipamento
Muitos potes também vêm com acessórios úteis, de suportes para potes a conchas especiais. As melhores tampas são as de vidro, que permitem controlar o andamento da cozedura sem abrir e distribuir o calor.
Quais são os melhores utensílios elétricos de cozinha
Não é apenas uma ferramenta para chefs experientes e blogueiros de culinária. Os utensílios de cozinha elétricos também podem revolucionar a comida caseira. Uma ótima ideia para presente que pode agradar tanto à mãe que ainda está no fogão quanto àquelas que ainda estão aprendendo o básico da culinária. Com o equipamento adequado e funcional, qualquer trabalho manual torna-se mais fácil e divertido!
Apresentamos o que consideramos representativo Um guia completo para comprar as melhores panelas elétricas do mercado.
Tristar PZ2963
Um modelo econômico e versátil que também é adequado para iniciantes na arte culinária. Uma panela elétrica equipada com cinco configurações de calor diferentesque, graças a uma potência de 1500 watts, atingiu rapidamente o revestimento antiaderente e um diâmetro de 30 cm o tornam Também adequado para assar e aquecer pizza, tortilhas e paella Atingindo uma temperatura máxima de 280 graus.
Fácil de usar graças às alças integradas, cabo de alimentação destacável e tampa de vidro com saída de vapor.
Fogão lento Electrolux ESC7400
A principal característica de esta panela elétrica O aço inoxidável é lcom sua capacidade: até 6,8 litros. Portanto, perfeito como panela elétrica para grandes quantidades de caldos, sopas, ensopados, mas não só. A tela sensível ao toque e as alças de metal fundido tornam a operação ainda mais fácil.
Também, A panela interna de cerâmica é removível, fácil de lavar e também pode ser usada como panela no forno. Além dos vários programas de cozimento, Também inclui a função de manter aquecido para manter os pratos quentes por até 12 horas.
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Clatronic PP 3570 C.
Profundo e coberto de cerâmica, esta panela elétrica Entre os vários programas integrados, também garante funções muito úteis como vaporização, função de acumulação de calor e função de descongelação.
Fácil de limpar: uma pano é suficiente. Graças ao seu bom desempenho (1500 W), A panela esquenta rapidamente. Claro, mas espaçoso, com um tamanho de 42 cm x 42 cm x 9 cm.
Tristar PZ-9135
Panela elétrica fácil de usar e volumoso (Diâmetro 30 cm e capacidade 5 litros). A divisória é extremamente prática seus este pote é fornecido com o qual você pode cozinhar diferentes pratos ao mesmo tempo, mas separadamente. Revestimento interno antiaderente, externo em aço, alças e pés integrados para maior estabilidade, tornando-o robusto e estável.
Possui cinco configurações de temperatura diferentes com um termostato ajustável até um máximo de 220 graus.
Panela elétrica lenta
Cozimento lento e temperatura baixa garantida, para uma capacidade de até 5,7 litros. O formato oval também facilita o preparo de assados e pratos cilíndricos. O revestimento externo está em aço inoxidável. O O pote interno é feito de cerâmica e destacável, portanto, adequado para máquina de lavar louça e também pode ser usado como uma panela no forno.
Existem duas configurações de cozinha: uma programa lento (6-8 horas) e um programa mais rápido (pelo menos 4 horas). No final do processo de cozimento, a contagem regressiva aciona automaticamente o Função quente Mantenha a comida quente.
Bredeco BCPP 40-9
Uma panela elétrica que realmente “cozinha tudo” multifuncional: Permite assar, fritar, descongelar ou manter os pratos quentes. O revestimento antiaderente de Teflon evita que os alimentos grudem ou queimem se o calor for distribuído uniformemente.
Temperatura ajustável em cinco opções diferentes (de 100 a 250 graus) e grande diâmetro (40 cm) também permitem que você cozinhe pratos como Pizza, Panqueca ou Bolo. Resistência de aquecimento rápido 1400 W. Equipada com tampa de vidro com válvula de lavagem a vapor.
Russell Hobbs 19750-56
Uma panela elétrica de arroz perfeitaIsso permite cozinhar até 10 xícaras de arroz (com capacidade para 1,8 litros). Equipado com recipiente antiaderente removível e acessórios práticos: um segundo recipiente para cozinhar peixes e vegetais no vapor, uma espátula de plástico e um copo medidor. Temporizador de desligamento automático no final do processo de cozimento.
Um verdadeiro auxiliar culinário para os amantes da cozinha oriental, pois confere ao arroz para sushi e a outras preparações da gastronomia chinesa a consistência e “pegajosidade” certas.
Bestron AHP1500Z
Panela elétrica multifuncional de fundo largo, ideal para molhos, assados, legumes e risotos, mas também para pizza e legumes. É compacto e volumoso e tem controle progressivo de temperatura com luz indicadora. Além do revestimento antiaderente, que facilita a limpeza, este pote também é conveniente trazer para a mesa ou usar fora, graças ao cabos isolados termicamente e desde pés antiderrapantes para estabilidade.
Potência de 1500W e cabo longo (aprox. 110 cm) com termostato removível.
Aigostar Panda 30 Hgz
Panela de pressão multifuncional com display LED intuitivo e prático. Permite cozimento lento e controlado com 14 programas predefinidos inteligentes. Os recursos também incluem panela elétrica de arroz, cozimento a vapor, manutenção do calor (pode ser ativado até 2 horas após o cozimento) e cozimento de molhos, sopas e guisados.
Temperaturas de pelo menos 30 a um máximo de 170 °. Equipado com um copo medidor e duas conchas, com um rico livro de receitas. Você também pode começar a cozinhar com o timer usando a função predefinida.
Vaporizador elétrico AmazonBasics
Vapor elétrico realmente versátil com 15 opções de cozinha predefinidas específico para 15 alimentos diferentes. Excelente capacidade (5,5 litros) e partida programada para 24 horas. Vapor, calor e pressão em uma panela equipada com 10 Mecanismos de segurança.
Visor LED intuitivo modo de aquecimento automático Sirva sempre pratos quentes na hora certa após o cozimento. A panela interna é feita de aço escovado e é fácil de lavar.
VonShef Slow Cooker
Guisados, sopas, sopas, carnes e vegetais a um preço muito acessível. Aquela panela elétrica uma forma oval quando cozinhada lentamente É perfeito para famílias de tamanho médio ou solteiroscom capacidade para 3,5 litros.
Muito fácil de usartem três configurações de aquecimento diferentes: baixopara cozinhar 6 a 8 horas, Altopor 3 a 5 horas de cozimento, quentepara manter a comida quente. Estrutura robusta em aço inoxidável com interior em cerâmica removível e pés antiderrapantes. Vem com manual de instruções e livro de receitas.
Tipos de utensílios elétricos de cozinha
Quando falamos em elétricos, por falar em utensílios de cozinha, precisamos distinguir duas categorias principais, que diferem na funcionalidade e nos métodos de cozimento. Por um lado, panelas de pressão elétricas, por outro lado, panelas elétricas a vapor. Os instrumentos mais modernos também são equipados com tecnologia multifuncional: Com apenas uma panela, você pode fazer diferentes tipos de cozimento – estes, claro, são os modelos mais caros.
Por pressão
As panelas de pressão elétricas são uma versão mais inteligente das panelas de pressão tradicionais. Graças à tecnologia incorporada, basta selecionar os tempos e modos de cozimento, e a panela faz o resto, evitando que a pressão atinja o temido “ponto de explosão”.
A poupança é óbvia em termos de comodidade e tempo: já não tem de controlar cuidadosamente a sua cozinha e, entretanto, pode dedicar-se a outras tarefas, tanto na cozinha como em casa. Nas versões mais modernas, você também pode escolher entre diferentes métodos de cozimento e fazer o máximo de receitas em casa, desde ensopado até iogurte.
Abafado
Cozinhar no vapor é considerado uma das formas mais saudáveis de preparar sua comida. Em primeiro lugar com o calor do vapor e não a chama direta, Os alimentos, especialmente os vegetais, não perdem muito de seus sais minerais, como ocorre na cozinha tradicional. O resultado é um prato tenro e suculento, cujas propriedades nutricionais ainda são “densas”. Em segundo lugar, a facilidade.
Cozinhar no vapor não permite que você adicione gordura até o final do processo de cozimento, enquanto retém os benefícios de um bom óleo e evitando frituras indesejadas de alimentos. Tudo isso é ainda mais fácil com os vaporizadores elétricos que regulam a temperatura e os tempos de cozimento para você.
Multifuncional
Se não sabe escolher entre os dois tipos de utensílios elétricos de cozinha, ou se quer mais autonomia para se deliciar com receitas diferentes, A escolha certa para você é comprar um forno elétrico multifuncional. Com a predefinição de diferentes modos de cozedura adequados à preparação de diferentes pratos, basta seleccionar o programa adequado.
Vantagens do fogão elétrico
Este tipo de cozinha há muito que caracteriza a cozinha tradicional portuguêsa: o molho de carne que se põe na panela de madrugada e fica pronto à noite, o guisado de carne que se cozinha lentamente em fogo baixo, as sopas que fervem na panela várias horas. . Hoje, o cozimento lento está de volta à moda justamente por suas propriedades e benefícios.
Primeiro, a produção de alimentos. Ao cozinhar em uma panela elétrica, você garante que o conteúdo nunca atinja temperaturas muito altas ou muito baixas. A carne e os vegetais cozinham delicadamente, sem queimar ou grudar no fundo da panela. Além disso, ao cozinhar lentamente, as fibras perdem naturalmente os seus líquidos e ficam mais tenras. A adição de gordura também é significativamente reduzida precisamente porque a comida cozinha em seu próprio caldo sem secar. Desempenho e facilidade máximos!
A economia no consumo também deve ser observada: um fogão a gás não só é mais arriscado ficar ligado a noite toda, mas também mais caro em termos de contas. Uma panela elétrica, por outro lado, pode permanecer ligada como uma lâmpada de cabeceira acesa.
O que cozinhar em uma panela elétrica
Um benefício adicional que você encontrará no uso de utensílios de cozinha elétricos é a escolha dos ingredientes. Na verdade, esse tipo de cozimento maximiza o rendimento até mesmo dos cortes de carne menos valiosos. Então não há mais desperdício. O cozimento lento pode resultar na carne mais barata ou nos cortes mais difíceis que você jogaria fora macios e suculentos.
As panelas elétricas são adequadas para cozimento lento. Pode, portanto, deliciar-se com a preparação de molhos como o ragù, que eram feitos como antes, ou com o molho de esponja, que por definição requer uma cozedura lenta e longa para que a carne descole bem. Mesmo um simples molho de tomate torna-se uma obra-prima com uma culinária bem paciente. Luz verde também para guisados, guisados, carnes assadas e goulash: os amantes da carne têm um valioso aliado nestas panelas. Basta adicionar carne, temperos e a quantidade certa de caldo e definir o cronômetro e a temperatura desejados para o compromisso perfeito entre suavidade e liquidez. Isso sem falar nas sopas, principalmente aquelas com leguminosas que exigem longos períodos de tempo e potes feitos com materiais adequados.
Além dessas preparações mais comuns Você também pode usar utensílios elétricos de cozinha para experimentar fazer pizza caseira – com modelos com um diâmetro maior, mas também pão macio, panquecas, ovos, panquecas. Na verdade, quase todas as panelas elétricas também são adequadas para fritar. Você também pode usar os modelos multifuncionais para preparar assados e sobremesas de fervura lenta.
Legumes e peixes também estão incluídos no livro de receitas para caçarolas elétricas com função de vapor: Cozinha perfeita garantida para quem tem pressa mas não quer desistir. Alguns modelos se especializam em cozinhar arroz oriental e também dão aos grãos a “pegajosa” certa para o sushi. Com as unidades multifuncionais mais tecnológicas, você pode fazer iogurtes e diversos molhos em casa.
Resumindo, os utensílios elétricos são um verdadeiro investimento na sua cozinha. Você pode surpreender sua família e convidados ao trazer pratos para a mesa com uma cozinha longa e apenas aparentemente elaborada (eles cuidam da temperatura e do tempo!). Como alternativa, o “presente de bumerangue” perfeito para aproveitar os benefícios de uma panela elétrica sem culpa para o cozinheiro.