Os licores não são apenas produtos digestivos. Estas soluções, obtidas a partir de destilados alcoólicos aromatizados, são muitas vezes a expressão da região de onde provêm, pois contam os seus sabores, aromas e tradições. Não seria exagero dizer que você não conhece realmente um lugar sem provar uma bebida típica pelo menos uma vez!
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Hoje estamos falando sobre Calabria, uma terra cheia de sabores e especiarias, para onde se exportam muitas bebidas espirituosas de alta qualidade para todo o mundo. Curioso sobre isso? Veja o nosso Classificação e guia de compra em quais são eles os melhores licores da Calábria (2020).
Licores típicos da Calábria
A rainha dos perfumes da Calábria são as notas cítricas: bergamota, laranja amarga, limão. Mas também especiarias e sabores, desde a famosa malagueta ao alecrim, alcaçuz e murta.
Os licores típicos da Calábria reproduzem e sublimam estes sabores, combinando os sabores desta terra com várias misturas e receitas testadas ao longo do tempo e muitas vezes ainda secretas. Dada a grande variedade de aromas que esses licores liberam, você também pode se deliciar combinando-os e obtendo aromas novos e inesperados para os coquetéis da sua casa. Uma boa variedade também é garantida com as diferentes qualidades alcoólicas destes produtos, que se situam entre 30 e 20% em volume e se adaptam às respectivas circunstâncias e ao paladar.
O aroma picante dos citrinos, a intensidade do alcaçuz, o aroma quase picante das folhas de louro, o efeito balsâmico das ervas: a seleção aromática dos países calabreses parece ter sido especialmente desenhada para uma digestão fresca e para deixar o paladar agradavelmente limpo. Se você quiser terminar sua próxima refeição com um gole da Calábria, traga um desses licores exclusivos para a mesa, servido em copos de gelo amargo e guarnecido com casca de laranja e limão.
A começar pela classificação e guia de compra dos melhores licores calabreses (2020).
Caffo Vecchio Amaro Del Capo
Agora, uma verdadeira pedra angular da comida portuguêsa, mas não só. Il Vecchio Amaro del Capo exporta perfumes da Calábria para todo o mundo: este licor tem o seu perfume Ben 29 entre ervas, flores e raízes da Calábria, o resultado de uma receita milenar desenvolvida ao longo dos anos pela família Caffo.
A lendária garrafa de 700 ml é estritamente congelada e de excelente qualidade propriedades tônico-digestivas graças à presença de laranja (com um equilíbrio inteligente entre doce e amargo), alcaçuz, ginepro e camomila. Entre seus prêmios, ele também reivindica uma medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles.
Bosco Bitter Silano Ml. 700
Outro licor calabreso que não precisa ser importado. Amaro Silano tem um caráter forte e combina uma primeira dica amargo com um gosto residual Dolceem total respeito pelo rico bouquet que caracteriza a natureza de Sila. A lenta maceração das ervas permite que este licor as mantenha intactas Propriedades digestivas ele Sabores balsâmicos.
Pode ser guardado no congelador e o seu sabor torna-o adequado tanto como aparelho digestivo como fora das refeições. teor moderado de álcool (30%). Pequena sugestão: sirva com casca de laranja para realçar os sabores.
Licor de bergamota calabresa
a Bergamota é uma das frutas cítricas mais típicas da Calábria, especialmente da costa jônica, e portanto um licor a ela dedicado não pode faltar nesta classificação. Este produto é fabricado feito à mão com a extração de Óleo volátil direto da casca e livre de sabores artificiais (você não precisa deles!).
Este licor de bergamota da Calábria não é apenas um excelente digestivo, mas também uma boa base para apimentar o seu paladar. bolo, como molho para biscoitos ou como complemento de pudim.
Licor Laurino – Digestif Laurel da Calábria
O licor Laurino é um digestivo aromático baseado em louro. A matéria-prima é rigorosamente extraída dos países da Calábria e processada de acordo com uma receita consolidada de dez anos, que na realidade se baseia em apenas três ingredientes: Álcool, folhas de louro e xarope de açúcar. Sem conservantes são usados na produção. Você pode comê-lo congelado após uma refeição ou temperar um coquetel como aperitivo.
Old Grappa Caffo Cl.70
Caffo faz esta fina grappa de âmbar de acordo com os padrões e sabores da Calábria, com uma forte tradição de bebidas espirituosas desde o século XIX. As fragrâncias se concentram em notas doces, Variante de querida no baunilha Al Madeira. Parte da fama deste produto pode ser atribuída à receita artesanal que envolve destilar bagaço de uvas vermelhas e brancas. Alambiques de banho-maria a vapor. A longa permanência desta grappa em barricas de carvalho também lhe confere um aroma ligeiramente tostado.
Licor de café com alcaçuz, 500 ml
Um verdadeiro hino de alcaçuz: este licor da Calábria também é destilado do Caffo. Cremoso e intenso no ponto certo, o alcaçuz tem um excelente Propriedades digestivas e antiinflamatórias. Perfeito em si mesmo, é também muito versátil na preparação de coquetel fresco mas crucial, combinado com Baileys para realçar sua doçura ou com outros licores da Calábria para realçar seu sabor.
Bosco Liquori Nero gotas da Calábria com alcaçuz 50 CL
Este produto também celebra o alcaçuz da Calábria com a intensidade certa. De teor moderado de álcool (25%) quem Gota da Calábria Exporte o perfume forte de Raízes de alcaçuz com um cheiro incomparável, mas graças ao artesanato nunca doce. Um produto barato, mas que mantém toda a qualidade da destilaria da Calábria. Também é ideal para decoração e correção Doces, sorvetes ou sorvetes. Você sabia que o alcaçuz também é um remédio antigo e útil para a pressão arterial baixa?
Bosco Liquori Mandarò Mandarin Elixir 50 CL
A cor brilhante e alegre e o cheiro forte não deixam margem para interpretações. Este licor da Calábria tem de tudo o aroma de frutas cítricas e tangerinas No verão como no inverno, é necessário terminar uma boa refeição ou refrescar o paladar. O licor a 30% em volume é apresentado em uma garrafa fina de 500 ml. Obtido diretamente da casca de laranjas e tangerinas: você tem a impressão de estar saboreando um Frutas cítricas muito fiore!
